Köttdisken

Vi saluför endast svenskt kött!

Vi på Nolgren & Olsson Kött AB månar mycket om kvalitén på vårt kött

Allt vårt kött kommer från svenska lantbruk och vidare från Svenska slakterier. Vi strävar efter att du som kund ska kunna köpa ett färskt kött samt att färsen ska vara nymald.​

Har vi inte just din bit uppstyckad försöker vi stycka fram den åt dig.

Vi på Nolgren & Olsson Kött AB månar mycket om kvalitén på vårt kött

Allt vårt kött kommer från svenska lantbruk och vidare från Svenska slakterier. Vi strävar efter att du som kund ska kunna köpa ett färskt kött samt att färsen ska vara nymald.​

Har vi inte just din bit uppstyckad försöker vi stycka fram den åt dig.

I vår köttdisk kan du hitta följande:​

Fläskkött

Bog

  • Picnicbog (bra till fläskstek eller grytbitar)
  • Tjocka revben
  • Wilmastek (av bog)
  • Bam bam racks (kotlett med ben och del av sidfläsk)

Kotlett:

  • Fläskkotlett med ben huggen eller hel bit
  • Fläskkotlett benfri i skivor eller helt bit
  • Fjärilskotlett
  • Fläskfilé
  • Farmarekotlett (kotlett gammaldags med svål och ben
  • Kassler benfri
  • Kamben
  • Dansk fläskestek (svenskt kött)

Sida:

  • Sidfläsk med eller utan ben, skivat eller hel bit
  • Varmrökt och kallrökt bröstsida
  • Bacon
  • Spareribs
  • Revbenspjäll av sida
  • Broskben

Karré:

  • Karré med ben, skivad eller hel bit
  • Karré benfri, skivad eller hel bit
  • Fläskbe

Gör beställning

Lammkött

Lammkött finns oftast tillgängligt i butiken i slutet utav veckan.

För att du ska vara helt säker på att vi har just det du önskar är det bra om du gör en beställning senast 3 dagar före ditt besök.

Önskar du helt lamm är det en beställningsvara. Önskar du någon annan detalj gör vi vad vi kan för att tillgodose dina önskemål.

Allt vårt lammkött är av svensk härstammning.

Lammet delas upp i följande delar:​

  • Lammsadel
  • Lammkotlett dubbel
  • Lammkotlett enkel
  • Lammbog med ben och benfri nätad. Hel eller i skivor.
  • Lammstek med ben eller benfri nätad. Hel eller i skivor.
  • Lammracks
  • Lamminnerfilé
  • Lammytterfilé

Gör beställning

Nöt/Kalvkött

Allt vårt nötkött kommer från Svenska nötköttproducenter och är slaktat på svenska godkända slakterier.
Kalvdetaljer finns allt som oftast hemma.

Framdel:

  • Tillagningstips: kokt, grillad
  • Högrev med och utan ben
  • Entrecotê, hel bit eller i skivor.
  • Bringa
  • Märgpipa

Kalvkött:

  • Kalvhögrev
  • Kalvinnanlår
  • Kalvfilé
  • Kalvbringa
  • Kalvlägg
  • Kalventrecoté
  • Kalvstek
  • Kalvrostbiff

Bakdel:

  • Tillagningstips: Ungsstekt, grillad, grytor
  • Rostbiff / Rostas. Hel bit eller i skivor.
  • Innanlår (Råbiff) Hel bit eller i skivor, lövbiff
  • Ytterlår
  • Rulle
  • Franssyska
  • Ryggbiff, benfri. Hel bit eller i skivor.
  • Oxfilé. Hel bit eller i skivor.
  • Biffstock (T-benstek, clubstek)
  • Grytbitar

Gör beställning

Färs

Vi tycker kvalitén på köttfärs är mycket viktig. All färs du köper hos oss males medan du väntar. Det innebär att du alltid får nymalen färs av svensk råvara.​

Hos oss hittar du följande färssorter:

  • Fläskfärs – max 18%
  • Skinkfärs – max 5%
  • Nötfärs – max 10%
  • Blandfärs – Blandning: 50/50
  • Lammfärs – max 15%
  • Kalvfärs – max 10%

Gör beställning

Köttlådor

​Här nedan finner du vårt sortiment av köttlådor. Köttlådor innehåller en mix av traditionella styckningsdelar, samt färs, korv och grytbitar.

Allt kött i våra boxar är alltid mörat, styckat, vakuumförpackat, märkt och redo att förvaras i frysen.

​Veckolåda

½ kg Falukorv, ½kg Grillkorv, 1kg Kotlett m ben, 1kg Fläskfilé, 2kg Blandfärs​

​625:- st

​Fläskkvartetten

1st Fläskfilé, 1kg Karré; benfri, 1kg Skinkgrytbitar, 2kg Fläskfärs​

​440:- st

Festlåda

1kg Entrecote​, 3st Fläskfilé (ca 1,5kg), 2kg Kotlett benfri, 1kg Minutbiff

​1100:- st

Eslövslåda​

2kg Kotlett; benfri, 1kg Oxgrytbitar, 1kg Entrecote, 1kg Skinksnitzel, 1/2 kg Falukorv, 1kg Tjocka revben, 2kg Fläskfärs 800g winerkorv

​1290:- st

Oxlåda

2kg Oxfärs​, 1kg Oxgrytbitar, 1kg Ryggbiff, skivor, 1kg Rostbiff, stek

​990:- st

Eslövspåse

1kg karré benfri, 1kg kotlett benfri, 1kg fläsksnitzel, 1kg fläskfärs, 1st fläskfilé

​530:- st

Stora grillådan

½ kg Grillkorv​, 4st Grillspett (ca 150g), 1kg Karré m ben, 1kg Tjocka revben, 1kg Kamben, 1st Fläskfilé, 1kg Flintastek, 1kg Grillskivor

​780:- st

Grillåda

½ kg Grillkorv​, 4st Grillspett (ca 150g), 1kg Karré m ben, 1kg Tjocka revben  1kg kamben

​490:- st

Höstlådan

2 kg högrev  2kg skinkfärs  1kg oxfransyska  1/2kg skivat sidfläsk   1/2kg falukorv

775:- st

 

Korvlåda

800g winerkorv, 1kg Grillkorv, 8st Festivalkorv, 5st sremska 

​500:- st

​Sommarlåda

1kg Lammkotlett marinerad, 1kg Karré med ben marinerade, 4st Grillspett kryddade, 1kg Entrecóte marinerade​

​900:- st