Köttdisken
Vi saluför endast svenskt kött!
Vi på Nolgren & Olsson Kött AB månar mycket om kvalitén på vårt kött
Allt vårt kött kommer från svenska lantbruk och vidare från Svenska slakterier. Vi strävar efter att du som kund ska kunna köpa ett färskt kött samt att färsen ska vara nymald.
Har vi inte just din bit uppstyckad försöker vi stycka fram den åt dig.
Vi på Nolgren & Olsson Kött AB månar mycket om kvalitén på vårt kött
Allt vårt kött kommer från svenska lantbruk och vidare från Svenska slakterier. Vi strävar efter att du som kund ska kunna köpa ett färskt kött samt att färsen ska vara nymald.
Har vi inte just din bit uppstyckad försöker vi stycka fram den åt dig.
I vår köttdisk kan du hitta följande:
Fläskkött
Bog
- Picnicbog (bra till fläskstek eller grytbitar)
- Tjocka revben
- Wilmastek (av bog)
- Bam bam racks (kotlett med ben och del av sidfläsk)
Kotlett:
- Fläskkotlett med ben huggen eller hel bit
- Fläskkotlett benfri i skivor eller helt bit
- Fjärilskotlett
- Fläskfilé
- Farmarekotlett (kotlett gammaldags med svål och ben
- Kassler benfri
- Kamben
- Dansk fläskestek (svenskt kött)
Sida:
- Sidfläsk med eller utan ben, skivat eller hel bit
- Varmrökt och kallrökt bröstsida
- Bacon
- Spareribs
- Revbenspjäll av sida
- Broskben
Karré:
- Karré med ben, skivad eller hel bit
- Karré benfri, skivad eller hel bit
- Fläskbe
Lammkött
Lammkött finns oftast tillgängligt i butiken i slutet utav veckan.
För att du ska vara helt säker på att vi har just det du önskar är det bra om du gör en beställning senast 3 dagar före ditt besök.
Önskar du helt lamm är det en beställningsvara. Önskar du någon annan detalj gör vi vad vi kan för att tillgodose dina önskemål.
Allt vårt lammkött är av svensk härstammning.
Lammet delas upp i följande delar:
- Lammsadel
- Lammkotlett dubbel
- Lammkotlett enkel
- Lammbog med ben och benfri nätad. Hel eller i skivor.
- Lammstek med ben eller benfri nätad. Hel eller i skivor.
- Lammracks
- Lamminnerfilé
- Lammytterfilé
Nöt/Kalvkött
Allt vårt nötkött kommer från Svenska nötköttproducenter och är slaktat på svenska godkända slakterier.
Kalvdetaljer finns allt som oftast hemma.
Framdel:
- Tillagningstips: kokt, grillad
- Högrev med och utan ben
- Entrecotê, hel bit eller i skivor.
- Bringa
- Märgpipa
Kalvkött:
- Kalvhögrev
- Kalvinnanlår
- Kalvfilé
- Kalvbringa
- Kalvlägg
- Kalventrecoté
- Kalvstek
- Kalvrostbiff
Bakdel:
- Tillagningstips: Ungsstekt, grillad, grytor
- Rostbiff / Rostas. Hel bit eller i skivor.
- Innanlår (Råbiff) Hel bit eller i skivor, lövbiff
- Ytterlår
- Rulle
- Franssyska
- Ryggbiff, benfri. Hel bit eller i skivor.
- Oxfilé. Hel bit eller i skivor.
- Biffstock (T-benstek, clubstek)
- Grytbitar
Färs
Vi tycker kvalitén på köttfärs är mycket viktig. All färs du köper hos oss males medan du väntar. Det innebär att du alltid får nymalen färs av svensk råvara.
Hos oss hittar du följande färssorter:
- Fläskfärs – max 18%
- Skinkfärs – max 5%
- Nötfärs – max 10%
- Blandfärs – Blandning: 50/50
- Lammfärs – max 15%
- Kalvfärs – max 10%
Köttlådor
Här nedan finner du vårt sortiment av köttlådor. Köttlådor innehåller en mix av traditionella styckningsdelar, samt färs, korv och grytbitar.
Allt kött i våra boxar är alltid mörat, styckat, vakuumförpackat, märkt och redo att förvaras i frysen.
Veckolåda
½ kg Falukorv, ½kg Grillkorv, 1kg Kotlett m ben, 1kg Fläskfilé, 2kg Blandfärs
625:- st
Fläskkvartetten
1st Fläskfilé, 1kg Karré; benfri, 1kg Skinkgrytbitar, 2kg Fläskfärs
440:- st
Festlåda
1kg Entrecote, 3st Fläskfilé (ca 1,5kg), 2kg Kotlett benfri, 1kg Minutbiff
1100:- st
Eslövslåda
2kg Kotlett; benfri, 1kg Oxgrytbitar, 1kg Entrecote, 1kg Skinksnitzel, 1/2 kg Falukorv, 1kg Tjocka revben, 2kg Fläskfärs 800g winerkorv
1290:- st
Oxlåda
2kg Oxfärs, 1kg Oxgrytbitar, 1kg Ryggbiff, skivor, 1kg Rostbiff, stek
990:- st
Eslövspåse
1kg karré benfri, 1kg kotlett benfri, 1kg fläsksnitzel, 1kg fläskfärs, 1st fläskfilé
530:- st
Stora grillådan
½ kg Grillkorv, 4st Grillspett (ca 150g), 1kg Karré m ben, 1kg Tjocka revben, 1kg Kamben, 1st Fläskfilé, 1kg Flintastek, 1kg Grillskivor
780:- st
Grillåda
½ kg Grillkorv, 4st Grillspett (ca 150g), 1kg Karré m ben, 1kg Tjocka revben 1kg kamben
490:- st
Sommarlyx
Korvlåda
800g winerkorv, 1kg Grillkorv, 8st Festivalkorv, 5st sremska
500:- st
Sommarlåda
1kg Lammkotlett marinerad, 1kg Karré med ben marinerade, 4st Grillspett kryddade, 1kg Entrecóte marinerade
900:- st